CRIA

Entre Tachos e Culturas

Investigador responsável: Inês Lourenço

Investigador externo responsável: Daniela Dias (Labor-Cooperativa de Solidariedade Social)

Grupo de investigação: Circulação e Produção de Lugares

Palavras-chave

Diálogo intercultural | Comunidade | Alimentação saudável | Histórias de vida

Instituição financiadora

Câmara Municipal de Lisboa (Programa Bip-Zip)

Parceiros

Labor-Cooperativa de Solidariedade Social (coord.); Junta de Freguesia de Olivais; Iscte

Estado

Fechado

Data de início

13-10-2022

Data de fim

13-10-2023

Referência

083

Abstract

Entre Tachos e Culturas irá inaugurar e gerir uma cozinha no Espaço Comunitário. A cozinha pretende ser um espaço de partilha de histórias de vida e sabores gastronómicos, onde à mesa se juntam as diferentes culturas residentes no Território Bensaúde, tendo em vista o estabelecimento do diálogo intercultural e o fortalecimento dos laços de vizinhança. Ao mesmo tempo, pretende sensibilizar e capacitar para a importância da alimentação saudável e redução do desperdício alimentar. Entre Tachos & Culturas pretende chegar ainda a outros territórios através de um livro de receitas que conta segredos gastronómicos e histórias de vida da comunidade local.