Apresentação

Contextos de Pesquisa

Espanha; Guatemala

Interesses de Pesquisa

Fome | Alimentação | Comida | Cultura

Nota biográfica

Doutorado em Antropologia pela Universidad Nacional de Educación a Distancia com o Prémio Extraordinário de Doutoramento. Autor da única tese de doutoramento que abordou a fome em Espanha no pós-guerra a partir de uma perspetiva culturalista. Autor de numerosas publicações, entre artigos científicos, capítulos de livros e livros de sucesso como "Cuando el pan era negro. Receitas dos anos de fome na Extremadura". Participou em múltiplos congressos, simpósios e conferências sobre os aspectos simbólicos e culturais da alimentação e da fome. Vencedor do Prémio Internacional de Investigação Arturo Barea 2019 e do Prémio Internacional da Associação Portuguesa de Antropologia (APA) 2020. Foi Professor Visitante na Universidad San Carlos de Guatemala e na Universidade Nova de Lisboa (Portugal). Atualmente é professor catedrático da Universidade da Extremadura. É também presidente da Comissão Internacional de Antropologia da Alimentação e Nutrição (ICAF), e membro do Grupo Interdisciplinar de Estudos em Sociedade, Cultura e Saúde (GICSA), da Comissão Internacional de Antropologia da Alimentação e Nutrição (ICAF), do Instituto Internacional de Investigação sobre o Envelhecimento (4iE+), da Rede Internacional de Estudos sobre Cultura e Fome (CIEMEDH-UNED) e da Cátedra UNESCO de Alimentação, Cultura e Desenvolvimento. É também o coordenador da Rede de Antropologia da Alimentação da Associação de Antropologia da Alimentação (Asociación de Antropología de la alimentación de la Asociación de Antropología d'Antropología de la Alimentación).

Categorias

Visitante (2024-09-01 a 2024-09-30)