Curso de verão: “Comida, Cozinha e Cultura: uma introdução à Antropologia da Alimentação”

Inscrições abertas até 30 de Junho de 2017

Datas: 10 a 14 de julho | segunda a sexta-feira das 10h00 às 13h00
Docente Responsável: Maria Cardeira da Silva
Docentes: Joana Lucas (Coord.)
Docentes convidados: Inês Mestre e Rita Ávila Cachado
Áreas: Sociedade, Ambiente e Território

Creditação para professores do Ensino Básico e Secundário
A aguardar.

Objetivos |

Proporcionar:

  • Introdução à abordagem antropológica sobre discursos e práticas alimentares;
  • Introdução às questões ligadas à alimentação enquanto facto social e cultural, identidades e pertenças;
  • Introdução aos espaços da alimentação: o público e o privado, o local e o global;
  • Introdução à patrimonialização e turistificação alimentar.

Para mais informações:

> FCSH